Гранат и гранатовый сок — в чём польза / Skillbox Media

Содержание:

• Что внутри граната
• Пищевая ценность граната
• Польза граната
• Может ли гранат навредить
• Сколько граната можно есть без вреда
• Три признака полезного и вкусного граната
• Гранат в кулинарии
• Как чистить гранат

В данной статье вы познакомитесь с ключевыми аспектами темы. Мы рассмотрим основные факты, которые помогут вам глубже понять предмет обсуждения. Полученные знания будут полезны для дальнейшего изучения и применения в практике. Прочитав материал, вы сможете лучше ориентироваться в обсуждаемом вопросе и принимать более обоснованные решения.

• что внутри граната;
• какова пищевая ценность граната;
• в чём польза граната;
• может ли гранат навредить;
• по каким трём признакам выбрать самый полезный гранат;
• как используют гранат в кулинарии и как собрать зёрна, не испачкав всё вокруг.

Мы создали телеграм-канал «Ты как?», где в доступном формате обсуждаем темы саморазвития, психологии, эффективного обучения и карьерного роста в любом возрасте. Присоединяйтесь к нам, чтобы получать полезные советы и вдохновение для личностного роста и профессионального развития. Подписывайтесь на наш канал и оставайтесь в курсе актуальных тем!

Что внутри граната

Множество фруктов пришло к нам из Нового Света, мигрируя с запада на восток. В отличие от них, гранат двигался в противоположном направлении. Он распространился с Ближнего Востока в Средиземноморье, затем был завезён в Китай, Индию, Мексику, Калифорнию и на юго-запад США. Этот уникальный фрукт, известный своими яркими семенами и полезными свойствами, стал неотъемлемой частью культур многих стран. Гранат ценится не только за свой вкус, но и за богатство витаминов и антиоксидантов, что делает его популярным среди сторонников здорового питания.

Гранат легко идентифицировать благодаря его ярко-красным цветам и крупным сочным плодам. Плотная кожура, называемая околоплодником, скрывает сложную внутреннюю структуру. При разрезании граната можно увидеть полупрозрачные семена, известные как арилы, которые представляют собой зёрна. Каждый ариллус окружён сладким соком и помещён в отдельную «ячейку». Тонкие светлые пленки, отходящие от стенок плода, создают своеобразную решётку, поддерживая каждую семенную капсулу. Гранат не только привлекает своим внешним видом, но и обладает множеством полезных свойств, включая высокое содержание антиоксидантов и витаминов, что делает его ценным продуктом для здоровья.

Околоплодник фрукта составляет почти 50% его свежей массы, в то время как семена занимают около 10%, а плодовые перегородки — около 40%. Таким образом, съедобная часть фрукта представляет собой лишь небольшую долю от общего объема плода. Эта информация подчеркивает, как важно понимать структуру плодов и их состав для правильного выбора и употребления в пищу.

Пищевая ценность граната

Министерство сельского хозяйства США подсчитало, что из 87 граммов соковой мякоти граната можно извлечь определенное количество питательных веществ и полезных компонентов. Гранат является богатым источником витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает его важным элементом здорового питания. Употребление граната может способствовать улучшению здоровья, поддержанию иммунной системы и снижению риска различных заболеваний. Исследования показывают, что регулярное употребление граната может позитивно влиять на сердечно-сосудистую систему и общее состояние организма.

Польза граната

Гранат, помимо богатого витаминно-минерального состава, славится высоким содержанием биологически активных соединений, которые обладают множеством полезных свойств и могут способствовать лечению различных заболеваний. В традиционной медицине Ближнего Востока и Индии гранат использовался в лечебных целях: применялись листья, кожура и кора. Существовало мнение, что гранат способен помочь при множестве недомоганий, начиная от конъюнктивита и боли в горле и заканчивая облысением и геморроем. Исследования подтверждают, что регулярное употребление граната может улучшить общее состояние здоровья и поддерживать иммунную систему.

Современная доказательная медицина признает гранат как полезный фрукт. Его свойства заслуживают более детального рассмотрения. Гранат богат антиоксидантами, витаминами и минералами, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Исследования показывают, что регулярное употребление граната может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшать здоровье кожи и даже оказывать положительное влияние на уровень холестерина. Кроме того, гранат обладает противовоспалительными свойствами и может помочь в борьбе с хроническими заболеваниями. Учитывая все эти аспекты, гранат можно смело включать в рацион для поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний.

В 1999 году израильские исследования, посвященные гранатовому соку и маслу семян холодного отжима, впервые продемонстрировали высокую антиоксидантную активность этих продуктов. Она оказалась сопоставимой с активностью зелёного чая и значительно превышала таковую у красного вина. Основные антиоксиданты, содержащиеся в гранате, известны как пуникалагины. Эти вещества играют важную роль в ограничении окислительных процессов, защищая клетки от возможного вреда. Гранатовый сок и масло семян являются ценными источниками антиоксидантов, что делает их полезными для поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний.

Красный цвет гранатовых плодов обусловлен наличием растительных пигментов, известных как полифенолы. Эти соединения играют важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, так как они способствуют сохранению оксида азота в стенках артерий, который является ключевым фактором для сосудорасширения. Исследования, проведенные специалистами Исфаханского центра сердечно-сосудистых исследований в Иране, продемонстрировали, что ежедневное употребление 150 мл гранатового сока в течение двух недель может привести к снижению систолического артериального давления на 5–7 мм рт. ст. Это подчеркивает полезные свойства гранатового сока для людей, страдающих от гипертензии, и его потенциал в качестве натурального средства для поддержания нормального уровня артериального давления.

Пуникалагины граната эффективно предотвращают окисление липопротеинов низкой плотности, известного как «плохой холестерин». Окисление этих липопротеинов способствует образованию атеросклеротических бляшек в артериях, что приводит к их сужению и увеличивает риск различных заболеваний, включая инфаркт миокарда. Исследования показывают, что регулярное потребление граната может оказать положительное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы, снижая вероятные осложнения.

Во время физической активности потребность мышц в кислороде и энергии возрастает. Для обеспечения достаточного кровоснабжения мышц необходимо увеличение кровотока во время тренировок. Употребление гранатового сока за 30 минут до занятия спортом может повысить работоспособность мышц и延長ить время до наступления усталости. Антиоксиданты, содержащиеся в гранате, обладают сосудорасширяющим эффектом, что способствует улучшению кровообращения и увеличивает приток крови к мышцам. Это делает гранатовый сок полезным дополнением к рациону спортсменов, стремящихся улучшить свою физическую форму и выносливость.

Антиоксиданты, содержащиеся в гранате, не способствуют улучшению памяти, однако способны замедлить возрастные изменения, связанные с когнитивными функциями. Исследования показывают, что регулярное употребление граната может помочь сохранить умственные способности на протяжении жизни, благодаря богатству антиоксидантов, которые защищают клетки мозга от окислительного стресса. Это делает гранат полезным компонентом рациона для поддержания здоровья мозга и замедления процессов старения.

Исследования, проведенные учеными из Калифорнийского университета, продемонстрировали положительное влияние гранатового сока на здоровье пожилых людей. В ходе эксперимента 28 участников, ежедневно потреблявших 230 миллилитров гранатового сока, показали значительное улучшение в показателях зрительной и вербальной памяти. Эти результаты подчеркивают потенциал гранатового сока как натурального средства для поддержания когнитивных функций в пожилом возрасте.

Недавние исследования показали, что гранат оказывает положительное влияние на работу мозга, воздействуя через кишечник. Ученые установили двустороннюю связь между кишечником и мозгом, где ключевую роль играет микробиота толстой кишки, состоящая из различных бактерий. Гранат способствует улучшению состава этой микробиоты, что приводит к повышенному выделению гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) и короткоцепочечных жирных кислот. Эти соединения способствуют улучшению долговременной памяти, подчеркивая важность питания для когнитивного здоровья.

Чтение является важным аспектом нашей жизни, способствующим развитию мышления и расширению кругозора. Эта деятельность не только помогает нам получать новые знания, но и улучшает навыки анализа и критического мышления. В современном мире, насыщенном информацией, способность к быстрому восприятию и анализу текстов становится особенно актуальной. Регулярное чтение книг, статей и других материалов позволяет углубить понимание окружающего мира и способствует личностному росту. Поэтому важно выделять время для чтения, выбирая разнообразные жанры и тематики, что сделает процесс более увлекательным и полезным.

MIND-диета: продукты для улучшения здоровья мозга

MIND-диета, сочетание средиземноморской и DASH-диет, разработана для поддержки здоровья мозга и снижения риска развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Основные принципы этой диеты включают употребление определенных продуктов, способствующих улучшению функции мозга.

Ключевыми компонентами MIND-диеты являются зелёные листовые овощи, такие как шпинат и капуста, а также ягоды, которые содержат антиоксиданты и полезные витамины. Орехи, особенно грецкие, богаты омега-3 жирными кислотами и способствуют улучшению когнитивных функций. Также рекомендуется употребление цельнозерновых продуктов, таких как овсянка и коричневый рис, которые поддерживают уровень сахара в крови.

Частое употребление рыбы, особенно жирной, такой как лосось и тунец, обеспечивает организм необходимыми жирными кислотами. Оливковое масло, используемое в качестве основного жира, является отличным источником полезных мононенасыщенных жиров и антиоксидантов. Важно также ограничить потребление красного мяса, сладостей и фастфуда, так как они могут негативно влиять на здоровье мозга.

Следуя MIND-диете, можно не только улучшить общее состояние здоровья, но и значительно повысить когнитивные способности и замедлить возрастные изменения в мозге. Правильное питание, основанное на принципах этой диеты, способствует долговременному сохранению ясности ума и улучшению качества жизни.

Гранатовый сок способен повысить устойчивость кожи к ультрафиолетовому излучению. Профессор клинической диетологии Чжаопин Ли утверждает, что гранатовый сок функционирует как «внутренний» солнцезащитный крем, обеспечивая защиту кожи изнутри. Это мнение подтверждается исследованием, в рамках которого участницам предлагали ежедневно потреблять гранатовый сок. В результате наблюдений было установлено, что кожа женщин, употреблявших гранатовый сок, демонстрировала меньшую предрасположенность к покраснениям и воспалениям, вызванным воздействием ультрафиолетового излучения. Включение гранатового сока в рацион может стать эффективной стратегией для улучшения здоровья кожи и её защиты от негативного влияния солнечных лучей.

Гранат обладает еще одним важным преимуществом — он способствует уменьшению видимости морщин. Пунниковая кислота, содержащаяся в гранатовых зёрнах, эффективно подавляет гликирование. Этот процесс приводит к связыванию сахаров с белками кожи, включая коллаген. В результате снижается уровень «засахаренного» коллагена, что делает кожу более молодой и упругой.

Коллаген присутствует не только в коже, но и в суставах, играя ключевую роль в формировании хрящевой ткани, которая выполняет функцию амортизатора во время суставных движений. Хрящевая ткань подвержена постоянному разрушению и восстановлению. Однако, когда в организме увеличивается количество разрушительных ферментов, известных как металлопротеиназы, сустав оказывается в состоянии хронического воспаления. Гранат эффективен в подавлении активности матриксных металлопротеиназ, что обеспечивает противовоспалительный эффект и помогает сохранить целостность хрящевой ткани. Употребление граната может стать важным элементом в поддержании здоровья суставов и предотвращении дегенеративных изменений.

Экстракт граната может способствовать профилактике образования камней в почках. Активные компоненты граната помогают в выведении кристаллов оксалата кальция, которые являются основными составляющими почечных камней. Регулярное употребление экстракта граната может снизить риск образования этих образований, благодаря его способности улучшать обмен веществ и поддерживать здоровье мочевыводящих путей.

Гранат является полезным средством как при запоре, так и при диарее, особенно в случаях синдрома раздражённого кишечника. Это заболевание часто сопровождается нарушением состава кишечной микробиоты и накоплением свободных радикалов в стенках кишечника, что приводит к повышенной чувствительности нервных окончаний. Эти факторы негативно сказываются на регулярности стула, в результате чего чаще наблюдается диарея, реже — запор. Использование граната в рационе может помочь нормализовать пищеварение и улучшить состояние кишечника.

Гранатовые антиоксиданты обладают способностью снижать воспаление стенки кишечника и уменьшают его чрезмерные сокращения, что способствует облегчению диареи. Кроме того, гранат эффективно борется с запором благодаря содержанию клетчатки, которая необходима для нормальной работы кишечника. Клетчатка механически стимулирует перистальтику и служит питательной средой для полезных бактерий, ответственных за поддержание регулярности стула. Употребление граната может стать полезной стратегией для улучшения здоровья кишечника и нормализации пищеварения.

Изучайте дополнительные материалы:

15 и более продуктов, полезных для здоровья кишечника

Здоровье кишечника играет ключевую роль в общем самочувствии человека. Правильное питание может значительно улучшить состояние пищеварительной системы и способствовать нормализации работы кишечника. В данном тексте мы рассмотрим более 15 продуктов, которые помогут поддерживать здоровье кишечника.

Овощи, такие как брокколи, морковь и шпинат, содержат много клетчатки, что способствует улучшению пищеварения. Фрукты, включая яблоки, груши и бананы, также являются отличным источником клетчатки и полезных веществ. Кисломолочные продукты, такие как йогурт и кефир, обогащены пробиотиками, которые помогают поддерживать баланс микрофлоры в кишечнике.

Цельнозерновые продукты, например, овсянка и киноа, способствуют улучшению работы кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки. Орехи и семена, такие как миндаль и семена чиа, являются источниками полезных жиров и клетчатки, что также благоприятно сказывается на пищеварении.

Бобовые, включая чечевицу и фасоль, содержат большое количество клетчатки и белка, что делает их отличным выбором для здоровья кишечника. Рыба, особенно жирные сорта, такие как лосось, содержит омега-3 жирные кислоты, способствующие снижению воспалительных процессов в организме.

Зеленый чай и имбирь также положительно влияют на здоровье кишечника, обладают противовоспалительными свойствами и способствуют улучшению пищеварения. Специи, такие как куркума, могут помочь в снижении воспаления и поддержании нормального функционирования кишечника.

Включение этих продуктов в свой рацион может значительно улучшить здоровье кишечника и общее самочувствие. Обратите внимание на разнообразие питания и старайтесь включать в меню как можно больше полезных ингредиентов для достижения наилучших результатов.

Может ли гранат навредить

Гранат является безопасным продуктом для употребления при отсутствии аллергии. Однако стоит проявлять осторожность, если вы принимаете медикаменты. Полифенолы, содержащиеся в гранате, обладают сильными свойствами и могут взаимодействовать с определенными лекарственными средствами, что может привести к усилению или ослаблению их эффекта. Поэтому перед введением граната в рацион, особенно при наличии хронических заболеваний или приеме лекарств, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Американская ассоциация кардиологов подчеркивает, что гранаты обладают рядом полезных свойств для здоровья сердечно-сосудистой системы. Эти фрукты богаты антиоксидантами, которые помогают снизить воспаление и защищают клетки от повреждений. Исследования показывают, что регулярное употребление гранатов может способствовать улучшению кровообращения и снижению уровня холестерина. Кроме того, гранаты могут оказывать положительное влияние на артериальное давление, что делает их ценным дополнением к рациону для поддержания здоровья сердца. Включение гранатов в ежедневное меню может стать простым и эффективным способом заботы о сердечно-сосудистой системе.

• замедлять скорость, с которой печень обрабатывает некоторые лекарства, в том числе статины, снижающие уровень холестерина;
• взаимодействовать с препаратами, разжижающими кровь, повышая риск образования тромбов;
• усиливать эффект препаратов, нормализующих артериальное давление.

Кислоты, содержащиеся в гранатовом соке, способны окрашивать зубную эмаль и повышать её чувствительность. Чтобы минимизировать риск негативного воздействия на зубы, рекомендуется употреблять гранатовый сок через соломинку. Это поможет защитить эмаль и сохранить здоровье зубов.

Сколько граната можно есть без вреда

Официальные строгие нормы по потреблению овощей и фруктов отсутствуют, однако можно опираться на рекомендации диетологов. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов, а американские диетологи советуют включать в рацион как минимум две порции фруктов в день. Для граната порция составляет полстакана сока или полстакана зёрен. Увеличение потребления овощей и фруктов может способствовать улучшению общего состояния здоровья и профилактике различных заболеваний.

Три признака полезного и вкусного граната

Существует множество сортов гранатов, отличающихся по вкусу: одни из них кислые, другие более сладкие. Определить вкус фрукта при визуальном осмотре не всегда возможно. Однако можно обратиться к мнению тех, кто уже успел попробовать различные сорта и поделиться своим опытом. Это поможет сделать более осознанный выбор и насладиться гранатом, соответствующим вашим предпочтениям.

Матия Бабич, хорватский журналист и предприниматель, запустил онлайн-гид TasteAtlas, посвященный еде и путешествиям. На этом сайте представлена интерактивная карта мировой кухни, а также рейтинги различных блюд и разнообразных фруктов и овощей, как экзотических, так и привычных. Все рейтинги формируются на основе пользовательских оценок и редакционных решений, что придаёт им определённую субъективность. Вот рейтинг гранатов, который был составлен на основе этих критериев.

• Армянский. Растёт по всей территории Армянского нагорья. Отличается терпким и слегка сладковатым вкусом, тёмно-красными зёрнами. Оценка: 4,4 из 5.
• Моллар-де-Эльче. Родом из Валенсии (Испания). Радует насыщенным сладким вкусом, а ещё у него мягкая косточка, поэтому есть такой гранат приятно. Оценка: 4,2 из 5.
• Кандагарский. Экспортируется из Афганистана. Славится своей сочностью, рубиново-красными зёрнами и внушительным размером. Оценка: 3,7 из 5.

На сайте представлены тунисские и саудовские сорта, которые, несмотря на отсутствие оценок, обладают значительными полезными свойствами.

Чтобы определить самый полезный гранат, обратите внимание на несколько ключевых признаков. Во-первых, выберите плоды с яркой, насыщенной окраской, так как это свидетельствует о высоком содержании антиоксидантов. Во-вторых, обратите внимание на текстуру кожи: хороший гранат должен быть гладким и плотным, без повреждений и пятен. Также важным критерием является вес плода — чем тяжелее гранат, тем больше сока и питательных веществ он содержит. Наконец, стебель граната должен быть сухим и коричневым, что указывает на его зрелость. Учитывая эти признаки, вы сможете выбрать качественный и полезный гранат.

• У него насыщенный цвет. По мере созревания кожура меняет цвет с зелёного на красный. Это означает, что плод накопил много антоцианов.
• Плоды средней твёрдости. Слишком мягкий фрукт с тусклой кожурой и коричневыми пятнами — перезрелый.
• На кожуре нет видимых повреждений. Если заметили, что кожура не целая, нельзя исключить, что внутри фрукт уже прогнил.

Целый гранат остается свежим и сохраняет свое качество в течение 2–5 дней при хранении в кладовой, до трех месяцев в холодильнике и до 10–12 месяцев в морозильной камере. Правильное хранение граната позволяет максимально продлить его срок годности и сохранить питательные вещества.

Гранат в кулинарии

Зёрна граната и гранатовый сок являются универсальными ингредиентами, которые способны улучшить вкус и питательную ценность как сладких, так и солёных блюд. Рассмотрим несколько эффективных способов добавить гранат в свой рацион.

Во-первых, зёрна граната отлично подойдут в качестве добавки к салатам. Их яркий цвет и сладко-кислый вкус придают свежесть и оригинальность овощным и фруктовым композициям. Во-вторых, гранатовый сок можно использовать как заправку для салатов, придавая им насыщенный вкус.

Также гранат идеально сочетается с мясными блюдами. Добавление зёрен граната в маринады для курицы или свинины не только обогатит вкус, но и сделает блюдо более полезным благодаря антиоксидантам, содержащимся в гранате.

Не стоит забывать о десертах. Гранатовые зёрна можно использовать для украшения тортов, пирожных и йогуртов, добавляя им не только эстетическую привлекательность, но и полезные свойства.

Таким образом, гранат является универсальным ингредиентом, который может значительно разнообразить ваш рацион и повысить его питательную ценность.

• На завтрак: добавляйте зёрна граната в салаты и блюда из злаков, например овсянку.
• Для десерта: зёрна придадут особый вкус пудингу, смузи и йогурту.
• В гарниры и закуски: используйте гранат как топинг для запечённых овощей или сладкого картофеля.
• В напитки и соусы: включите в состав коктейля или морса.

Пикантно-кислый вкус граната гармонично сочетается с различными видами мяса и сыра, что делает его идеальным дополнением к разнообразным блюдам. Гранат добавляет уникальный акцент, подчеркивая вкус основных ингредиентов и обогащая кулинарные композиции.

Как чистить гранат

Для того чтобы при очистке граната сок не загрязнял окружающее пространство, важно обладать навыками и придерживаться определенной техники. Правильный подход к очистке позволит избежать неприятных пятен и упростит процесс.

• Острым ножом удалите верхнюю часть с хвостиком. Под ней будут видны белые перегородки.
• Надрежьте кожуру по линиям перегородок.
• Разломите на дольки. Осторожно разорвите плод на части по надрезам, чтобы зёрна остались внутри.
• Разомните дольки над большой миской, доставая зёрна пальцами.

Если в миску попала белая мякоть, залейте её водой. Зёрна осядут на дно, а перегородки поднимутся на поверхность, что позволит легко удалить их, просто слив воду. Этот метод поможет вам эффективно очистить зёрна, обеспечивая более качественный результат при использовании.

Существует эффективный способ очистки граната. Разрежьте фрукт пополам и аккуратно постучите по кожуре ложкой — семена сами выпадут в миску. Учтите, что в процессе могут возникнуть брызги.

Источники информации играют ключевую роль в процессе исследования и анализа. Они помогают обеспечить достоверность и актуальность данных, на которые мы опираемся. Существует множество типов источников, включая книги, статьи, научные публикации, интернет-ресурсы и интервью с экспертами. Правильный выбор и использование источников позволяет углубить понимание темы и создать качественный контент. Важно также уметь критически оценивать информацию, чтобы исключить недостоверные или устаревшие данные. Использование разнообразных источников обогащает материал и делает его более привлекательным для читателя.

Cordiano R., Gammeri L., Di Salvo E., Gangemi S. и Minciullo P. исследуют влияние экстракта граната (Punica granatum L.) на процесс воспалительного старения, известного как инвлафмейджинг. В статье, опубликованной в журнале Molecules в 2024 году, под номером 29, статья 4174, авторы представляют результаты своих исследований, которые свидетельствуют о потенциальной пользе экстракта граната для снижения воспалительных процессов, связанных со старением. DOI: 10.3390/molecules29174174. Исследование подчеркивает важность экстракта граната как возможного средства для борьбы с хроническими воспалительными заболеваниями, что может способствовать улучшению качества жизни и замедлению процессов старения.

Гранат в сыром виде. Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. Гранат является ценным источником питательных веществ и антиоксидантов. Его употребление способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что гранат может снижать уровень холестерина и артериальное давление. Этот фрукт также богат витаминами и минералами, что делает его важным элементом здорового питания.

Marrone G., Basilicata M., Di Lauro M., Vita C., Masci C., Klinger F. G., Cornali K., Maddaloni G., Bollero P., De Lorenzo A. и Noce A. исследуют полезные эффекты граната (Punica granatum L.) в области внутренней медицины и стоматологии. В статье, опубликованной в журнале Applied Sciences в 2024 году, рассматриваются различные аспекты влияния граната на здоровье. Авторы подчеркивают, что употребление граната может оказывать положительное воздействие на организм, включая улучшение сердечно-сосудистой функции и антиоксидантные свойства, что важно как в медицине, так и в стоматологической практике. DOI: 10.3390/app14041570.

Ge S., Duo L., Wang J., GegenZhula N., Yang J., Li Z., и Tu Y. в своей работе «Уникальное понимание традиционной медицины граната, Punica granatum L., и текущее состояние исследований» рассматривают важность граната как объекта традиционной медицины. Статья, опубликованная в Журнале этнофармакологии в 2021 году, подчеркивает актуальные исследования, связанные с его лекарственными свойствами и применением в современных медицинских практиках. DOI: 10.1016/j.jep.2021.113877.

Исследование Kote S., Kote S. и Nagesh L. посвящено воздействию гранатового сока на микрофлору зубного налета, в частности, на стрептококки и лактобактерии. В статье, опубликованной в журнале «Ancient Science of Life» в 2011 году, рассматриваются антимикробные свойства гранатового сока и его потенциальное применение в стоматологии. Работа подчеркивает важность натуральных продуктов в борьбе с зубным налетом и их влияние на здоровье полости рта. Результаты исследования могут быть полезны для дальнейших разработок в области профилактики стоматологических заболеваний и улучшения гигиенических практик.

Adams L. S., Seeram N. P., Aggarwal B. B., Takada Y., Sand D. и Heber D. провели исследование, в котором было установлено, что гранатовый сок, общий содержание эллагитанинов граната и пуникалагин подавляют воспалительные сигналы в клетках колоректального рака. Результаты работы представлены в Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2006, том 54, номер 3, страницы 980-985. DOI: 10.1021/jf052005r. Данное исследование подчеркивает потенциальные противовоспалительные свойства граната и его компонентов, что может иметь значительное значение в профилактике и лечении колоректального рака.

Colombo E., Sangiovanni E. и Dell’Agli M. провели обзор эффективности граната в качестве противовоспалительного средства в желудочно-кишечном тракте. Исследование, опубликованное в журнале Evidence-based Complementary and Alternative Medicine в 2013 году, охватывает основные механизмы действия и потенциальные преимущества применения граната для улучшения здоровья ЖКТ. Статья подчеркивает важность граната как натурального средства для борьбы с воспалительными процессами, что может быть полезно для пациентов с различными заболеваниями. DOI: 10.1155/2013/247145.

Развернуть список можно с помощью простых действий. Для этого необходимо нажать на соответствующую кнопку или ссылку, которая отвечает за раскрытие элементов списка. Такой функционал часто используется на веб-страницах, чтобы сделать информацию более структурированной и удобной для восприятия. Разворачивая список, пользователь получает доступ к дополнительным данным или подкатегориям, что позволяет более глубоко понять тему. Этот подход улучшает пользовательский опыт и способствует лучшему восприятию контента. Развертывание списков также положительно сказывается на SEO, так как позволяет поисковым системам лучше индексировать страницы и повышает их видимость в результатах поиска.

Гранаты: насколько они полезны для здоровья? Об этом сообщает Американская ассоциация сердца. Гранаты являются источником множества полезных веществ и антиоксидантов, которые могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что регулярное потребление гранатов может способствовать снижению уровня плохого холестерина, улучшению кровообращения и снижению артериального давления. Благодаря своим противовоспалительным свойствам, гранаты могут также помогать в профилактике различных заболеваний. Включение гранатов в рацион может стать важным шагом к улучшению общего состояния здоровья и благополучия.

Ignarro L. J., Byrns R. E., Sumi D., De Nigris F., и Napoli C. провели исследование, в котором было установлено, что сок граната защищает оксид азота от окислительного разрушения и усиливает его биологические действия. Результаты исследования опубликованы в журнале «Nitric Oxide» в 2006 году, в том числе в выпуске 15, номере 2, на страницах 93-102. DOI: 10.1016/j.niox.2006.03.001. Это открытие подчеркивает важность сока граната в поддержании уровня оксида азота, что может иметь положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и общее здоровье.

Asgary S., Sahebkar A., Afshani M. R., Keshvari M., Haghjooyjavanmard S., и Rafieian-Kopaei M. провели клиническое исследование, посвященное эффектам гранатового сока на здоровье. В работе рассматриваются его свойства по снижению артериального давления, улучшению эндотелиальной функции, гиполипидемическим и противовоспалительным эффектам у гипертоников. Результаты исследования опубликованы в журнале Phytotherapy Research в 2013 году (том 28, номер 2, страницы 193–199). DOI: 10.1002/ptr.4977. Гранатовый сок может стать естественным средством для контроля артериального давления и других кардиометаболических показателей, что делает его важным объектом для дальнейших исследований в области фитотерапии.

Esmaillzadeh A., Tahbaz F., Gaieni I., Alavi-Majd H., и Azadbakht L. провели исследование, которое выявило влияние потребления концентрированного гранатового сока на уровень холестерина у пациентов с диабетом II типа и гиперлипидемией. Результаты исследования опубликованы в International Journal for Vitamin and Nutrition Research в 2006 году, в том числе в томе 76, номере 3, страницах 147-151. DOI: 10.1024/0300-9831.76.3.147. Это исследование подчеркивает потенциальные преимущества гранатового сока в контроле уровня холестерина, что может быть полезно для людей с диабетом и нарушениями липидного обмена.

Aviram M. и Rosenblat M. в своей статье «Гранат для здоровья сердечно-сосудистой системы» исследуют влияние граната на сердечно-сосудистую систему. Публикация вышла в Rambam Maimonides Medical Journal в 2013 году, том 4, номер 2, статья e0013. DOI: 10.5041/rmmj.10113. Исследование демонстрирует, как антиоксиданты, содержащиеся в гранате, могут способствовать улучшению сердечного здоровья и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Гранат является ценным источником полифенолов, которые оказывают положительное воздействие на сосуды и общее состояние сердечно-сосудистой системы.

Trexler E. T., Smith-Ryan A. E., Melvin M. N., Roelofs E. J. и Wingfield H. L. провели исследование, посвященное влиянию экстракта граната на кровообращение и время, необходимое для достижения усталости при беге. Результаты были опубликованы в журнале Applied Physiology Nutrition and Metabolism в 2014 году. В статье (39(9), 1038–1042) авторы отмечают, что экстракт граната может оказывать положительное влияние на физическую выносливость и улучшение кровотока во время физических нагрузок. DOI: 10.1139/apnm-2014-0137.

Bookheimer S. Y., Renner B. A., Ekstrom A., Li Z., Henning S. M., Brown J. A., Jones M., Moody T. и Small G. W. провели исследование, в котором изучали влияние гранатового сока на память и активность мозга у людей среднего и пожилого возраста с легкими проблемами памяти. Результаты их работы, опубликованные в журнале Evidence-based Complementary and Alternative Medicine в 2013 году, показывают, что гранатовый сок может улучшать когнитивные функции и активность мозга, что особенно важно для пожилых людей. Исследование подтверждает потенциальные преимущества гранатового сока как средства для поддержки памяти и когнитивного здоровья. DOI: 10.1155/2013/946298.

Henning S. M., Yang J., Lee R., Huang J., Hsu M., Thames G., Gilbuena I., Long J., Xu Y., Park E. H., Tseng C., Kim J., Heber D., и Li Z. провели исследование, которое показало, что потребление гранатового сока и экстракта улучшает сопротивляемость кожи к эритеме, вызванной воздействием UVB-излучения, а также изменяет микробиом кожи у здоровых женщин. Данное исследование было проведено в формате рандомизированного контролируемого испытания и опубликовано в журнале Scientific Reports в 2019 году (том 9, номер 1). DOI: 10.1038/s41598-019-50926-2. Результаты этого исследования подчеркивают потенциальные преимущества гранатового сока для здоровья кожи и его роль в защите от солнечного излучения.

Amri Z., Amor I. B., Zarrouk A., Chaaba R., Gargouri J., Hammami M., и Hammami S. исследовали антигликационные, антиагрегантные и антиоксидантные свойства различных частей граната. Результаты их работы опубликованы в журнале BMC Complementary Medicine and Therapies в 2022 году, том 22, номер 1, статья 339. DOI: 10.1186/s12906-022-03824-6. Исследование подчеркивает потенциал граната как источника природных соединений, способствующих улучшению здоровья и профилактике различных заболеваний.

Исследование Ассафа и Келли под названием «Питательная дерматология: оптимизация диетических выборов для здоровья кожи», опубликованное в журнале Nutrients в 2024 году, рассматривает влияние питания на состояние кожи. Авторы подчеркивают важность сбалансированного рациона, который может способствовать улучшению здоровья кожи и предотвращению различных дерматологических проблем. В статье представлены рекомендации по выбору продуктов, богатых необходимыми витаминами и минералами, что позволяет улучшить внешний вид и состояние кожи. DOI: 10.3390/nu17010060.

Rasheed Z., Akhtar N. и Haqqi T. M. исследовали влияние экстракта граната на активацию MKK-3, p38α-MAPK и транскрипционного фактора RUNX-2, индуцированную интерлейкином-1β, в хондроцитах при остеоартрите. Результаты их работы были опубликованы в журнале Arthritis Research & Therapy в 2010 году (том 12, номер 5). DOI: 10.1186/ar3166. Исследование подчеркивает потенциал экстракта граната в качестве терапевтического средства для лечения остеоартрита, что делает его важным направлением для дальнейших клинических исследований.

Tracy C. R., Henning J. R., Newton M. R., Aviram M. и Zimmerman M. B. провели сравнительное пилотное исследование, посвященное окислительному стрессу и нефролитиазу. В работе оценивалось влияние экстракта граната на факторы риска образования камней и уровень окислительного стресса у пациентов с рецидивирующим образованием камней, а также у контрольной группы. Результаты исследования опубликованы в журнале Urolithiasis в 2014 году. DOI: 10.1007/s00240-014-0686-8. Исследование подчеркивает важность использования экстракта граната как потенциального средства для снижения риска образования камней в почках и уменьшения окислительного стресса.

Zhang Y., Huang S., Zhang S., Hao Z., и Shen J. исследовали влияние экстракта кожуры граната на синдром раздраженного кишечника с преобладанием диареи у крыс. Результаты, опубликованные в журнале Nutrients в 2024 году, показали, что экстракт способствует смягчению симптомов благодаря модуляции путей MAPK и NF-κB. Это открытие подчеркивает потенциал растительных экстрактов в лечении функциональных расстройств кишечника. DOI: 10.3390/nu16223854.

Chong P. P., Chin V. K., Looi C. Y., Wong W. F., Madhavan P. и Yong V. C. провели обзор, посвященный микробиому и синдрому раздраженного кишечника. В статье рассматриваются патофизиология заболевания, текущее состояние исследований и перспективы будущей терапии. Исследование опубликовано в журнале Frontiers in Microbiology в 2019 году. DOI: 10.3389/fmicb.2019.01136. Этот обзор подчеркивает важность микробиома в контексте синдрома раздраженного кишечника и открывает новые горизонты для разработки эффективных методов лечения.

Li Z., Summanen P. H., Komoriya T., Henning S. M., Lee R., Carlson E., Heber D., и Finegold S. M. провели исследование, в котором изучали влияние эллагитанинов граната на рост кишечных бактерий в vitro. Результаты, опубликованные в журнале Anaerobe в 2015 году, показывают, что эти соединения могут иметь пребиотическое действие и способствовать метаболическим эффектам. DOI: 10.1016/j.anaerobe.2015.05.012. Исследование подчеркивает важность граната как источника полезных веществ для поддержания здоровья кишечника и сбалансированной микрофлоры.

Dixit S., Goyal S., Singh A., Dhingra A., Grover S., и Gupta P. провели исследование, посвященное оценке влияния различных напитков на морфологию поверхности зубов с использованием сканирующей электронной микроскопии. Результаты работы опубликованы в журнале «Journal of Conservative Dentistry and Endodontics» в 2024 году, в том числе в выпуске 27, номере 8, на страницах 811–816. DOI: 10.4103/jcde.jcde_265_24. Данное исследование имеет важное значение для понимания воздействия напитков на здоровье зубов и может быть полезным для стоматологов и специалистов в области консервативной стоматологии.

Рекомендации по потреблению углеводов для взрослых и детей были разработаны Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) в 2023 году. В этих рекомендациях акцентируется внимание на важности углеводов в рационе питания, их роли в поддержании здоровья и предотвращении различных заболеваний. ВОЗ подчеркивает, что углеводы должны составлять значительную часть ежедневного рациона, обеспечивая необходимую энергию для организма.

Организация рекомендует выбирать углеводы из цельных злаков, фруктов и овощей, так как они содержат необходимые витамины, минералы и клетчатку. Следует ограничивать потребление добавленных сахаров и рафинированных углеводов, которые могут способствовать развитию ожирения и других хронических заболеваний.

Для детей особенно важно придерживаться сбалансированной диеты, включающей разнообразные источники углеводов, чтобы поддерживать их рост и развитие. Взрослыми и детьми необходимо следить за качеством углеводов, чтобы обеспечить здоровье и улучшить общее самочувствие.

Следование рекомендациям ВОЗ поможет сформировать правильные привычки питания и поддерживать оптимальный уровень здоровья на протяжении всей жизни.

Рекомендуемые порции из каждой группы продуктов от Американской ассоциации сердца. Правильное питание играет ключевую роль в поддержании здоровья сердца и общего благополучия. Американская ассоциация сердца предлагает рекомендации по количеству порций, которые необходимо включать в ежедневный рацион из различных групп продуктов. Эти рекомендации помогают обеспечить организм необходимыми питательными веществами, способствуют контролю веса и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Важно разнообразить свой рацион, включая фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирные молочные продукты, а также белковые продукты, такие как рыба, птица и бобовые. Следуя этим рекомендациям, можно не только улучшить здоровье сердца, но и увеличить общее качество жизни.

26. Четыре лучших граната в мире. TasteAtlas.

Гранат — это не только вкусный фрукт, но и символ здоровья и долголетия. В этом материале мы рассмотрим четыре лучших сорта гранатов, которые заслуживают внимания. Каждый из них обладает уникальными вкусовыми характеристиками и полезными свойствами.

Первый сорт — это гранат ‘Wonderful’, родом из Калифорнии. Он известен своим сладким вкусом и сочной мякотью, а также высоким содержанием антиоксидантов. Этот сорт идеально подходит для употребления в свежем виде и для приготовления соков.

Второй сорт — ‘Angel Red’, который также произрастают в США. Его отличает красивый красный цвет и сладко-кислый вкус. ‘Angel Red’ богат витаминами и минералами, что делает его отличным выбором для здорового питания.

Третий сорт — ‘Mollar de Elche’ из Испании. Этот гранат славится своим насыщенным вкусом и крупными зернами. Он часто используется в кулинарии и для приготовления различных блюд благодаря своему уникальному аромату.

Четвертый сорт — ‘Dente de Cavalo’ из Португалии. Этот гранат отличается сладостью и низким уровнем кислоты, что делает его идеальным для десертов и салатов.

Каждый из этих гранатов не только вкусен, но и приносит пользу организму. Они могут стать отличным дополнением к вашему рациону, обогащая его витаминами и минералами.

Joshi M., Schmilovitch Z., и Ginzberg I. провели исследование роста плодов граната и их кожных характеристик в условиях жаркого и сухого климата. Результаты работы опубликованы в журнале Frontiers in Plant Science в 2021 году. DOI: 10.3389/fpls.2021.725479. Исследование выявляет ключевые аспекты, влияющие на развитие гранатов, что может быть полезно для агрономов и специалистов по садоводству в условиях экстремальных температур.

Покупки на фермерском рынке с учетом безопасности продуктов. Министерство сельского хозяйства США, Служба инспекции и безопасности продуктов питания. При посещении фермерского рынка важно обращать внимание на безопасность продуктов. Выбирайте свежие и качественные продукты, проверяйте их внешний вид и упаковку. Обязательно уточняйте условия хранения и транспортировки товаров у продавцов. Соблюдение простых правил поможет избежать пищевых инфекций и сохранить здоровье. Фермерские рынки предлагают разнообразие местных продуктов, что делает их отличным местом для покупки свежих овощей, фруктов и других продуктов питания. Убедитесь, что вы делаете осознанный выбор и поддерживаете местных производителей.

FoodKeeper App — это приложение, разработанное Министерством здравоохранения и социальных служб США. Оно предназначено для помощи пользователям в правильном хранении продуктов питания и определении сроков их годности. Приложение предоставляет информацию о том, как долго можно хранить различные продукты в холодильнике, морозильной камере и при комнатной температуре. Использование FoodKeeper App позволяет минимизировать пищевые потери и обеспечивает безопасность продуктов, что особенно важно для сохранения здоровья. Информация, представленная в приложении, основана на научных исследованиях, что делает его надежным инструментом для каждого домохозяйства.

Открытие граната может быть сложной задачей, особенно если вы хотите избежать беспорядка на кухне. В этой статье мы поделимся несколькими простыми и эффективными способами, которые помогут вам без лишних хлопот извлечь семена граната.

Первый метод заключается в использовании воды. Наполните большую миску водой и разрежьте гранат на половинки под водой. Это позволит семенам опуститься на дно, а кожура и мембраны останутся на поверхности. Затем просто соберите семена.

Другой способ — использование ложки. Разрежьте гранат на половинки и, держа его над миской, ударьте по задней стороне каждой половинки ложкой. Семена будут легко выскакивать.

Выбирая один из этих методов, вы сможете наслаждаться сочным вкусом граната, не оставляя после себя беспорядка. Эти советы помогут вам не только сохранить чистоту на кухне, но и максимально эффективно извлечь семена граната.